Für Pizzateig gibt es viele unterschiedliche Varianten und Rezepte. Während man in Amerika die Pizza eher mit einem hohen lockeren Teig geniesst, fällt sie in Europa oftmals etwas flacher und krosser aus.

Aber auch das verwendete Pizzamehl kann den Teig geschmacklich in eine ganz andere Richtung bringen als man es vielleicht vom Italiener um die Ecke gewohnt ist. Ersetzen sie z.B. einmal das Weizenmehl gegen Dinkelmehl oder Vollkornmehl. Sie werden überrascht sein dass auch diese Varianten ein Geschmackserlebnis sein können. Probieren sie unsere Rezepte ruhig einmal aus - Pizzateig selber machen ist überhaupt nicht schwierig.

Rezepte für Pizzateig

Original italienischer Pizzateig  (von einem Pizzabäcker aus Neapel)
Weizenbier Pizzateig
Krosser Pizzateig
Vollkorn Pizzateig
Pan Pizza - Pizzateig á la Pizzahut
Quark Öl Pizzateig (schnell zubereitet ohne Hefe und langes Gehen)